- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hành lá kết hợp với thứ này để cả năm vẫn tươi rói, lúc cần đến không phải cuống cuồng chạy đi mua
Hành lá mua về không ăn hết cứ làm kiểu này để cả năm cây nào cũng vẫn tươi roi rói, không sợ thối, hỏng.
Cùng với rau mùi, hành lá là loại rau gia vị được nhiều người yêu thích. Nghiên cứu cho thấy, trong hành lá rất giàu vitamin, dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nó cũng là loại cây gia vị có tác dụng làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.
Mặc dù có nhiều công dụng nhưng hành lá lại rất nhanh hỏng. Nếu bảo quản sai cách, cây hành sẽ nhanh chóng bị héo, ủng và không thể sử dụng được nữa.
Đa phần các chị em khi mua hành lá về đều để ngay vào trong tủ lạnh. Những tưởng đây là cách bảo quản đúng nhưng thực tế nó lại khiến hành nhanh héo, hỏng hơn.
Vậy nếu lỡ mua nhiều hành lá không dùng hết thì có cách nào bảo quản cho hành tươi lâu? Tham khảo ngay 3 cách dưới đây, đảm bảo để vài tháng tới một năm vẫn tươi như mới nhổ ngoài vườn.
3 nguyên tắc khi bảo quản hành lá
Để bảo quản được hành lá tươi lâu, không thối, hỏng bạn nhất định phải ghi nhớ 3 nguyên tắc sau:
1. Không rửa hành lá
Nhiều người có thói quen rửa hành lá ngay sau khi mua về rồi mới đem cất trong tủ lạnh, đây là sai lầm cần phải bỏ ngay. Bởi khi hành lá gặp nước sẽ rất dễ bị thối. Hơn thế, lớp bùn đất trên bề mặt cây hành cũng là lớp bảo vệ cho hành tươi lâu hơn.
2. Giữ cho hành lá luôn khô ráo
Hãy dùng giấy hoặc khăn sạch thấm khô nước ở trên bề mặt hành. Làm tốt điều này sẽ giúp tăng thời gian bảo quản hành lá.
3. Để nguyên rễ và lá
Việc bạn cắt rễ và lá hành vô tính sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi. Đây chính là nguyên nhân khiến cho hành nhanh thối, hỏng.
Các cách bảo quản hành lá đơn giản, tươi lâu
1. Bảo quản trong thùng carton
Một trong những phương pháp bảo quản hành lá đơn giản, hiệu quả là dùng thùng carton.
Đầu tiên, bạn đem hành lá để ở nơi thoáng mát. Kiểm tra thấy hành khô ráo, không còn nước trên bề mặt thì cho hành lá vào trong thùng carton. Nên để gốc hành xuống dưới, lá hành hướng lên trên. Bằng cách này, hành có thể giữ tươi được tới vài tháng.
2. Bảo quản hành trong tủ lạnh
Cách đơn giản được nhiều người áp dụng là bảo quản hành lá trong tủ lạnh. Với phương pháp này, bạn cần làm sạch hành lá, cắt bỏ rễ và những lá có dấu hiệu thối, hỏng.
Đem hành lá rửa thật sạch rồi xịt 1 lớp nước muối mỏng lên bề mặt hành rồi để ở nơi thoáng mát. Nước muối sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn gây hại có trên hành lá.
Sau khi hành lá khô ráo, bạn đặt chúng vào túi zip hoặc dùng màng bọc thực phẩm quấn xung quanh. Để túi hành lá lên ngăn đá của tủ lạnh. Cách làm này có thể giữ hành lá tươi trong vòng 7 - 8 tháng. Lưu ý, hành đã sau khi bỏ ra môi trường bên ngoài phải sử dụng ngay và không cấp đông lần 2.
3. Vùi hành lá trong đất
Cách mà nhiều người áp dụng là vùi hành vào trong đất. Bạn chỉ cần vùi phần rễ hành vào trong chậu đất là cây sẽ luôn tươi tốt. Nếu không sẵn chậu đất thì bạn có thể cho hành lá vào cốc nước. Tương tự như đất, nước sẽ giữ cho hành lá tươi lâu hơn.
Với hình thức “thủy canh” thì sau 10 ngày bạn phải thay nước 1 lần để đảm bảo hành luôn tươi và phát triển tốt nhất. Lưu ý, không nên ngâm hành ngập trong nước mà chỉ cần sử dụng 1 lượng nước vừa đủ cho rễ sinh trưởng là được.
Theo Thời báo văn học nghệ thuật
-
Mẹo vặt1 giờ trướcNhiều người có thể vẫn chưa phân biệt được những loại cá nước ngọt dưới đây, dù chúng rất quen thuộc.
-
Mẹo vặt16 giờ trướcNgoài việc dùng rửa tay hay giặt đồ, có nhiều mẹo nhỏ hữu ích mà bạn có thể làm với xà phòng, chẳng hạn như cắt nhỏ cục xà phòng để vào góc nhà.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều gia đình thực hiện đặt một chậu nước trong phòng bật điều hoà, vậy việc làm này mang lại tác dụng gì?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcThuốc tẩy có khả năng làm sạch vết bẩn và tẩy trắng vượt trội, vậy có nên dùng thuốc tẩy để làm sạch giày?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcĐặt vali vào nhà tắm ngay khi nhận phòng không chỉ giúp bảo vệ hành lý mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcRửa sạch dâu tằm không đơn giản vì loại quả mọng này rất dễ dập nát; nhưng nếu rửa không kỹ thì sẽ không loại bỏ được chất bẩn và côn trùng bám vào.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhững cách đơn giản để bảo quản hành lá dưới đây sẽ giúp kéo dài "hạn sử dụng" của loại gia vị không thể thiếu này, nhờ đó bạn không phải mua quá thường xuyên.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCó rất nhiều giống mận trên thị trường Việt Nam nhưng ngon nhất phải kể đến mận hậu Ruby Sơn La, mận Pu Nhi, mận Tam Hoa, mận hậu...
-
Mẹo vặt3 ngày trướcThịt gà tuy là loại thực phẩm vừa ngon vừa bổ nhưng nếu có những dấu hiệu sau thì tốt nhất bạn đừng mua nếu không muốn đối mặt với các nguy cơ về sức khỏe.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNếu không có cảm biến áp suất lốp cảnh báo, lốp xe non hơi thường ít được người lái xe để ý đến và phát hiện kịp thời. Tuy nhiên, vấn đề này lại cực kỳ nghiêm trọng, có thể gây nguy hiểm khi tham gia giao thông.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcLò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong nhiều gia đình song không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcChỉ cần áp dụng những mẹo hay dưới đây, bạn có thể dễ dàng thái được những miếng thịt mỏng tang mà không bị nát, vụn.