- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại quả trước đây được trồng làm cảnh, giờ trở thành món ăn đặc sản có giá đắt đỏ
Trước các gia đình thường trồng cau cảnh để làm đẹp, quả chín rụng bỏ đi nhưng ít ai ngờ giờ lại có thể thành đặc sản giá đắt đỏ nhiều người tìm mua.
Khác với cây cau truyền thống lấy quả, cây cau cảnh được nhiều người dân trồng để làm đẹp. Cau cảnh ra quả quanh năm, thường chín rụng và bỏ đi. Quả khi mới ra có màu xanh, trái già sẽ chuyển sang màu đỏ. Ít ai biết thứ quả vứt đi này giờ lại trở thành món ăn đặc sản có giá đắt đỏ.
Trên các chợ mạng nhiều người rao bán món mứt được làm từ quả cau cảnh. Những năm trước, mứt cau kiểng thường được người dân làm để ăn trong dịp lễ Tết. Sau chúng trở thành món được giao bán nhiều. Giờ là đặc sản của vùng miền Tây. Loại mứt này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho người tiểu đường. Trên thị trường, giá của loại mứt cau cảnh được bán với giá từ 150.000-200.000 đồng/kg.
Cau cảnh giờ được biết đến dùng làm mứt
Chị Nguyễn Thị Lan, một người bán mứt cau kiểng online cho biết, mứt cau cảnh ăn vừa bùi vừa dẻo, thơm ngon. Mứt cau cảnh sẽ có độ dẻo, khô và ngon nhất khi được phơi dưới trời nắng to. Còn nếu thời tiết ẩm ướt, mứt phải đem đi sấy lò sẽ bớt đi phần nào độ dẻo, cứng hơn.
Chị cho biết, khi mới đăng bán nhiều người tò mò vì thấy lạ khi loại quả này thường bỏ đi mà lại làm được món ăn. Nhiều người nhắn hỏi "ăn vị sẽ thế nào", "cau cảnh mà cũng ăn được sao"… Sau đó đặt mua về ăn thử và không ít người ăn thích lại mua làm quà biếu. "Trung bình mỗi ngày tôi cũng bán ra được vài kg. Mặt hàng này không nhiều, thường phải đợi hàng về để trả. Khách thường đặt mua nửa kg một để ăn thử trước" – chị Lan chia sẻ.
Tự tay làm món mứt cau cảnh, chị Lê Thị Liên chia sẻ, việc đầu tiên cần phải chọn được những quả chín vừa vì nếu lấy quả già hạt sẽ cứng không nhai được. Còn nếu non quá làm mứt sẽ nhão, ăn không ngon. Để chọn được chuẩn, cách tốt nhất là những quả mà khi bổ ra làm đôi sẽ thấy hạt cau vừa kín là được hoặc dùng móng tay bấm thử nếu thấy cứng quá thì loại luôn ra.
Mứt cau cảnh có giá trên thị trường từ 150.000 - 200.000 đồng
Khi chia sẻ thấy nhiều người hỏi, chị Liên cũng làm mứt cau cảnh để bán. Mỗi lần, chị chỉ làm được vài kg mứt nên hàng lúc nào cũng trong tình trạng thiếu. "Tôi tìm hiểu qua mạng nên biết cách làm mứt này, khi ăn thấy vị khá đặc biệt. Sau mọi người hỏi thì tôi làm đăng bán. Cũng có khách liên hệ muốn mua sỉ nhưng tôi chỉ làm nhỏ lẻ, không đủ số lượng cung cấp. Khách đặt bình thường đã không đủ để trả" – chị chia sẻ.
Trên các trang mạng, nhiều người cũng chia sẻ về cách để làm mứt cau cảnh. Nhiều người tỏ ra thích thú khi trải nghiệm làm món mứt đặc biệt này. Theo đó, quả cau sau khi được chọn ưng ý, mọi người lấy phần hạt của quả cau ra bằng cách lấy chày đập. Sau đó, đem hạt này ngâm với nước có pha với muối, chanh rồi rửa lại vài lần. Tiếp đến đem luộc với nước có muối và chanh để hạt cau trắng, không còn chát. Nên luộc 3 lần, mỗi lần 5-10 phút. Khi hạt cau đã được luộc đem ướp với đường, đun lên nhỏ lửa đến khi sền sệt rồi mang ra phơi nắng là được.
Theo Gia đình và xã hội
-
Mua sắm3 giờ trướcKhông chỉ có màu xanh thông thường, gần đây, nhiều loại xoài có màu sắc lạ, trọng lượng "khổng lồ"... xuất hiện gây tò mò và thu hút người mua.
-
Mua sắm19 giờ trướcCác thương nhân Trung Quốc đã chính thức sang thu mua vải thiều năm nay. Loại quả đặc sản này cũng bắt đầu vào vụ thu hoạch, nông dân hái vải sớm bán được với giá cao chót vót.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 19/5/2024 trên thị trường thế giới chốt tuần thứ 2 tăng, trên mốc 2.400 USD/ounce. Giá vàng trong nước tăng theo, trên mốc 90 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcLoại sầu riêng mini chỉ khoảng 3 lạng/quả đang được rao bán nhiều với giá chỉ từ 50.000 đồng/quả.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới xu hướng tăng nhanh như hiện tại, giá vàng thế giới sớm phá kỷ lục cao nhất mọi thời đại là 2.431,29 USD/ounce được thiết lập ngày 12/4.
-
Mua sắm2 ngày trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.
-
Mua sắm2 ngày trướcNếu bạn dùng ngón tay ấn vào khu vực xương sống của loài côn trùng này, sẽ có một mùi hương khó ngửi được bắn ra từ “cửa sau” của chúng.
-
Mua sắm2 ngày trướcThời gian qua, từ nhiều nguồn thông tin cho thấy thị trường bất động sản đã ấm dần lên, nhiều khu vực đất nền giá đã tăng và có giao dịch sôi động trở lại. Nhiều người băn khoăn, thị trường nhà đất đã ấm trở lại hay chỉ là sốt ảo?
-
Mua sắm2 ngày trướcCận lễ Phật Đản năm 2024, do nhu cầu thị trường tăng mạnh nên giá hoa cúc ở TP Đà Lạt và vùng phụ cận tăng vọt, cao gấp nhiều lần so với giá hoa hồng.
-
Mua sắm2 ngày trướcSau thời gian tăng "nóng", thị trường chung cư Hà Nội gần đây hạ nhiệt khi giá bán ngừng tăng và giao dịch sụt giảm.
-
Mua sắm2 ngày trướcThị trường bất động sản Hòa Lạc nóng rẫy trong gần một tháng qua, mức giá giao dịch cao vút, thậm chí môi giới còn khoe có lô chốt thành công đã vượt 100 triệu đồng/m2. Nhiều nhà đầu tư sợ bị thổi giá phải rút lui khỏi thị trường.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 17/5/2024 trong nước vàng miếng SJC giảm nhẹ mất mốc 90 triệu đồng/lượng sau phiên đấu thầu vàng hôm 16/5. Giá vàng quốc tế cũng quay đầu giảm do triển vọng kinh doanh sản xuất của Mỹ trong tháng 5 thấp hơn nhiều so với tháng trước.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá lợn hơi tại nhiều địa phương sắp chạm mốc 70.000 đồng/kg. Với mức giá này, các 'đại gia' chăn nuôi thu lãi khủng khi tiết lộ giá thành sản xuất ở mức khá thấp.
-
Mua sắm3 ngày trướcGiá xăng dầu hôm nay 17/5/2024 trên thị trường quốc tế nối dài đà tăng từ 2 phiên giao dịch trước. Còn tại thị trường trong nước, giá xăng được điều chỉnh giảm, giá dầu tăng từ chiều qua.