- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
3 món ngon mùa thu Hà Nội phải tranh thủ ăn ngay kẻo hết
Hà Nội đang trong những ngày cuối thu, hãy nhanh chân bước ra phố, mua cho mình những món ngon đặc trưng để "níu" mùa thu bạn nhé!
Hà Nội đang trong những ngày cuối thu,
hãy nhanh chân bước ra phố, mua cho mình những món ngon đặc trưng để
"níu" mùa thu bạn nhé!
Mùa thu là mùa tình nhất Hà Nội với những thức quà vô cùng đặc trưng.
Mùa thu là mùa tình nhất Hà Nội với những thức quà vô cùng đặc trưng.
1. Cốm
Hà
Nội nghìn năm văn vật với nhiều thức quà đặc sản nhưng với nhiều người
cốm vẫn luôn là thức quà tinh túy nhất, đặc biệt nhất của Hà Nội. Và chỉ
có thể thưởng thức cốm đúng chất khi bạn tới Hà Nội vào những ngày thu.
Trong cuốn "Món ngon Hà Nội", nhà văn Vũ Bằng đã viết: "Sao
cứ đến đầu thu thì người Hà Nội nào, phiêu bạt ở bất cứ đâu đâu cũng
nhớ ngay đến cốm Vòng? Chưa cần phải ăn làm gì vội, cứ nghĩ đến cốm
thôi, người ta cũng đã thấy ngất lên mùi thơm dịu hiền của lúa non xanh
màu lưu ly đặt trong những tàu lá sen tròn cũng xanh muôn muốt màu ngọc
thạch!"
Mùa thu về khi thấy các bà các cô gánh cốm đựng trong những tấm lá sen đi khắp con phố Hà Nội.
Chẳng
hiểu từ khi nào cốm non đã là thức quà để thương để nhớ cho những người
con xa xứ. Hạnh phúc nhất là nhấm nháp chút cốm non với chuối tiêu
trứng cuốc, vừa đơn giản mộc mạc vừa thanh khiết lạ thường. Miếng chuối
mềm thơm, ngọt lịm ăn kèm thức cốm xanh dẻo dẻo bùi thơm hoà quện với
hương sen thoang thoảng như đang tận hưởng từng làn gió thu dịu nhẹ mà
lãng mạn vô chừng.
Thanh tao nhất là nhấm nháp chút cốm non với chuối trứng cuốc.
Cốm
có thể chế biến thêm nhiều món ăn khác cũng thơm ngon và đặc biệt không
kém có thể kể đến như món cốm xào, chả cốm, chè cốm... món ăn nào từ
cốm cũng đều khiến ta cảm thấy sự thanh khiết, nhẹ nhàng đầy tinh tế. Hà
Nội đã bước vào những người cuối thu, nên còn chần chừ giờ mà không
tranh thủ xuống phố mua cốm để ăn cho thỏa.
Miếng chả cốm dẻo bùi, đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Cốm xào, thức quà ăn chơi dẻo dẻo ngọt ngọt, càng nhai kỹ lại càng thấy ngon. Ảnh hanoiplus
2. Hồng
Hồng là loại quả mà chỉ khi mùa thu về mới xuất hiện. Hồng không phải là thứ quả của Hà Nội, nhưng chẳng
hiểu từ bao giờ quả hồng đã luôn đi cùng với những bọc cốm xanh, thứ
hồng đỏ bóng đẹp căng mọng bên cạnh mẹt cốm xanh được xem như biểu tượng
của Hà Nội mỗi độ thu về.
Cốm xanh - hồng chín những món quà đúng "chuẩn" thu Hà Nội.
Hồng
có nhiều loại từ những trái hồng đỏ mọng, mềm thơm ngọt dịu đến thứ
hồng ngâm vỏ xanh ruột nghệ, cắn miếng hồng giòn tan, ngọt đậm đem tới
cảm giác thích thú vô cùng. Cuốn lịch đã lật đến ngày cuối cùng của
tháng 8 âm, nhưng gánh hồng bắt đầu thưa dần, thứ hồng đỏ mọng thậm chí
đã "mất hút", bởi thế nếu bạn vẫn đang lưu luyến với thức quả mùa thu
này, thì hay tranh thủ mua và ăn ngay đi kẻo hết mùa.
Hồng ngâm giòn tan, ngọt lịm.
3. Chả rươi
Mùa
rươi tươi thường rất ngắn vào khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch.
Rươi không rẻ, thậm chí bề ngoài của nó còn khiến nhiều người thấy
"ngại" nhưng qua tay chế biến khéo léo của bà nội trợ, chẳng ai có thể
cưỡng lại món chả rươi. Chả rươi với vị ngọt đậm của thịt rươi trộn với
trứng gà quyện cùng vị thanh thanh của vỏ quýt, hương thơm của lá gừng,
lá lốt khiến ai ăn cũng phải thèm thuồng hấp dẫn. Nói về chả rươi nhà
văn "Hà Nội" Vũ Bằng đã nói: "Đến mùa mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ."
"Đến mùa mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ."
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp16 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp21 giờ trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!