- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những quán bánh đúc ngon không cưỡng lại tại Hà Nội
Từ lâu, bánh đúc đã trở thành món quà quê giản dị mà thân quen trong ký ức tuổi thơ mỗi thực khách.
Từ lâu, bánh đúc đã trở thành món quà quê giản dị mà thân quen trong ký ức tuổi thơ mỗi thực khách. Vũ Bằng từng ví: “Bánh đúc mát cái mát của Đông Phương, thâm trầm và hiền lành chứ không rực rỡ và kêu gào ầm ĩ”.
Cái hồn quê hiền lành ấy thi thoảng lại xuất hiện giữa phố phường Hà Nội, tưởng chừng lạc nhịp nhưng lại đánh thức cả một miền ký ức thuở hàn vi, lại như khiến Hà Nội bỗng trở nên nhẹ nhàng, hồn hậu. Vậy nhưng, để bắt được khoảng ký ức xa xăm ấy, để ăn được bánh đúc quê truyền thống, bạn đã biết đến đâu chưa?
Bánh đúc lạc
Món bánh truyền thống, đơn giản mà ấm lòng, được bày bán trên những gánh hàng rong ở chợ Đồng Xuân, phố Hàng Đào. Chiếc bánh giản đơn đến mức chỉ có bột gạo tẻ trắng ngần điểm thêm những hạt lạc màu vàng nhạt. Bánh được đóng thành từng miếng tròn, nằm ngoan ngoãn trong màu xanh mướt của lá chuối. Miếng bánh ăn kèm với tương, chỉ có giá 20.000 đồng mà ăn cũng thấy ngon đến lạ.
Bánh đúc nóng
Đây là món ăn vặt đáng mong đợi của giới trẻ Hà Nội khi thu về và lúc trời chuyển đông. Bánh đúc nóng được biến tấu khéo léo, loãng hơn nhiều so với bánh đúc truyền thống. Khi bánh sánh lại, chỉ việc đun lửa nhỏ rồi để nồi bánh phả khói nghi ngút giữa tiết trời se se. Bánh khi lấy ra ăn kèm với nhân được làm từ thịt lợn xay xào mộc nhĩ, hành khô kèm theo nước thịt sanh sánh, thơm nức mũi. Giữa tiết trời lành lạnh, từng miếng bánh đúc trắng ngần, nóng hổi được bày ra bát, sau đó rưới nhân lên trên, thêm chút hạt tiêu, hành mùi quyện trong thứ nước thịt vàng sóng sánh, béo ngậy thật là món ăn kích thích vị giác.
Chỉ cần bỏ ra 8.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức bát bánh đúc nóng thơm ngon, nếu ghé đến địa chỉ: Sân C2 - tập thể Trung Tự; ngõ 8 Lê Ngọc Hân; ngõ Xã Đàn 2, hoặc 106 Gốc Đề.
Bánh đúc riêu cua
Đây lại là một sáng tạo nữa của người bán bánh đúc. Cũng là miếng bánh đúc truyền thống nhưng lại được thái sợi, ăn kèm với rau ngổ, nõn chuối, rau muống chẻ, đặc biệt không thể thiếu là canh riêu cua đậm đà, thơm ngào ngạt. Canh riêu cua ngon phải có màu cà chua hơi đỏ, thơm mùi dấm bỗng và màu vàng sóng sánh của gạch cua. Miếng bánh đúc thấm canh riêu cua vừa đậm đà, lại thanh mát, ăn đến đâu vào đến đó.
Để ăn bánh đúc riêu cua ngon, bạn có thể đến ngõ 8 phố Lê Ngọc Hân hay ở buổi sáng ở chợ Nghĩa Dũng. Giá cho mỗi suất bánh ở đây là 15.000 đồng.
Theo Lao động
-
Vào bếp10 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp15 giờ trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!