Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trời lạnh làm món quẩy nóng hổi này ăn thì đúng là chuẩn không cần chỉnh, ngày mai Chủ Nhật chị em triển ngay thôi!
Chủ nhật, 20/02/2022 09:47
Quẩy là một món ăn vặt quen thuộc, nhưng để làm được quẩy ngon thì không phải ai cũng biết cách, vì thế bạn hãy thử làm ngay món quẩy cà rốt tẩm vừng này nhé!
CÁC BƯỚC LÀM
- 1.Hấp chín và xay cà rốt
- 2.Trộn bột
- 3.Tạo hình quẩy
- 4.Chiên quẩy
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Cà rốt 2 củ
- 2. Bột gạo nếp 200g
- 3. Đường, vừng trắng lượng thích hợp
- 4. Dầu ăn
Cà rốt là loại rau củ giàu carotene, vitamin, đường, khoáng chất và muối khoáng. Đặc biệt đây là loại củ giàu vitamin C. Cà rốt không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là một vị thuốc. Sắt và vitamin A có trong cà rốt có tác dụng phòng và chữa thiếu máu, tăng cường khả năng sinh trưởng đối với trẻ nhỏ. Cà rốt rất tốt cho sức khỏe người bệnh gan, giúp cho phụ nữ có làn da hồng hào mịn màng. Ăn cà rốt còn góp phần trong việc hạn chế ung thư phổi…
Cách làm quẩy vừng cà rốt chiên
Cà rốt rửa sạch thái thành lát mỏng sau đó hấp chín cà rốt.
Xay nhuyễn cà rốt khi còn nóng. Đổ cà rốt vào bát bột gạo nếp, thêm một ít đường vào (lượng đường nhiều hay ít tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt). Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay, nếu bột ướt thì thêm bột nếp khô vào. Còn nếu bột khô thì thêm chút nước nóng vào để nhồi.
3
Tạo hình quẩyNgắt từng phần bột nhỏ, nặn thành dạng mà bạn thích.
Lấy từng phần bột vừa tạo hình để tẩm với vừng trắng sao cho vừng trắng phủ đều chiếc quẩy.
4
Chiên quẩyĐun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 30%). Cho quẩy tẩm vừng vào chiên. Khi quẩy đã se mặt thì dùng đũa đảo đều để quẩy chiên không bị nứt.
Chiên cho đến khi quẩy nổi lên trên, chuyển thành màu vàng nâu là được.
Vớt quẩy ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Từng miếng quẩy cà rốt tẩm vừng giòn tan, ngọt ngon mà cách làm lại rất dễ. Chỉ với những nguyên liệu cũng rất quen thuộc là bạn đã có những chiếc quẩy vừng nhỏ xinh, ăn giòn giòn ngọt ngọt lại thơm bùi vị vừng. Quẩy sau khi để nguội thì cho vào lọ kín để dùng dần.
Để làm được món quẩy cà rốt tẩm vừng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Lưu ý: Sau khi bột được tẩm vừng thì bạn xếp ra khay, để bột nghỉ một lúc, vừng sẽ dính chặt vào bột hơn. Nên khi chiên vừng ít bị rơi ra.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm quẩy vừng cà rốt này nhé!Theo Nhịp Sống Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://nhipsongviet.toquoc.vn/troi-lanh-lam-mon-quay-nong-hoi-nay-an-thi-dung-la-chuan-khong-can-chinh-ngay-mai-chu-nhat-chi-em-trien-ngay-thoi-222022192231132616.htm
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. -
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.