- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Giá tiền triệu vẫn lên rừng bê cả tổ ong vạn con về xào ăn, ngâm rượu bồi bổ
Dù những chú ong bầu đất được bán với giá 650.000-800.000 đồng/kg nhưng nhiều nhà có điều kiện vẫn không ngại đặt mua vài cân để chế biến món ăn bổ dưỡng hoặc ngâm rượu.
Cứ trước Tết Nguyên đán khoảng 2 tháng là anh Trần Văn Hùng ở Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội lại kết nối với người thân ở huyện Phú Hộ, tỉnh Phú Thọ để tìm mua vài ký ong bầu đất về chế biến món ăn hoặc ngâm rượu.
Anh Hùng chia sẻ, mỗi năm một lần, anh lại đặt mua ong bầu đất tại nhà người quen ở đây. Thường từ tháng 8 đến hết tháng 11 dương lịch, người dân Phú Hộ lại vào các cánh rừng thông, rừng tràm, đồi chè để săn ong đất. Ong đất tự nhiên trong rừng - loại ong được cho là ngon nhất, vì vậy giá cũng cao hơn các loại ong khác.
Ngoài đi săn tổ ong rừng tự nhiên, nhiều nhà còn nuôi ong đất kiểu bán hoang dã để bán ra thị trường vì loại ong này rất được ưa chuộng.
Nhộng ong đất được nhiều người tìm mua về ăn
“5 năm trước, mẹ mình bị đau nhức xương khớp. Được nhiều người mách, mình tìm về Phú Thọ mua ong đất và nhộng ong về ngâm rượu cũng như chế biến cho cả nhà ăn. Thấy món ăn ngon, lại có công dụng với sức khỏe nên kể từ đó mình rất hay mua ong đất. Loại ong này dùng để ngâm rượu thuốc chữa bệnh. Còn nhộng ong để bà xã chế biến món ăn. Ăn những món ăn chế biến từ nhộng ong cũng rất thơm ngon, ngậy”, anh Hùng kể.
Một ký ong bầu đất được anh Hùng mua trực tiếp tại người dân Phú Thọ giá 650.000 đồng/kg, ong vò vẽ giá rẻ hơn, chỉ khoảng 450.000 đồng.
"Hay mua ong thì mới biết có nhiều loại ong lắm. Chẳng hạn như ong vò vẽ, bầu đất, bầu treo. Gọi là ong đất hay còn gọi là ong bắp cày, ong bò lỗ vì loại ong này thường làm tổ ở các gốc cây mục rỗng hay dưới mô đất. Tổ ong đất rất khó phát hiện vì vị trí làm tổ thường chỉ gợn lên một lớp mùn", anh Hùng cho hay.
Loại ong này có nọc cực độc nhưng ong đất và nhộng của nó có thể chế biến nhiều món ăn giàu đạm, bổ dưỡng hoặc ngâm rượu để chữa các bệnh về xương cốt. Có lẽ vì đặc tính "quý" nhưng "độc" ấy mà ngày càng nhiều người thích sở hữu chúng.
Riêng nhà anh Hùng, mỗi khi trời trở lạnh là anh bắt đầu mua bầu ong đất về ngâm rượu: “Bị đau xương khớp, cứ chăm chỉ uống rượu ngâm ong vò vẽ - ong bầu đất cũng giúp cải thiện khá nhiều. Thế mới hay loại ong độc, đốt chết người lại có thể là dược liệu ngâm uống trị đau nhức xương khớp một cách thần kỳ”.
Người đàn ông tiết lộ, những năm trước, anh mua 1 kg ong đất rừng khoảng 800.000 đồng. Thế nhưng năm nay, do dịch Covid-19, các thương lái Trung Quốc không thu mua được nên giá ong đất giảm còn 650.000 đồng/kg. Riêng giá nhộng ong cũng tụt từ 400.000 xuống còn 300.000 đồng/kg.
“Với nhộng ong, trước khi chế biến, phải chần qua để nhộng cứng lại, không bị vỡ trong quá trình đun nấu. Sau đó, mới chế biến nhiều món ăn từ nhộng ong như lẩu, cháo, rang, xào,... Món ăn nào từ nhộng ong cũng ngọt lừ, thơm lừng, béo ngậy. Hai con mình rất thích ăn. Nếu rang lên chúng có thể ăn vã được cả bát. Thậm chí, có thời điểm, bà xã mình đặt mua cả 5kg nhộng về ăn. Sau khi nhặt sạch, luộc chín thì để ráo nước. Đóng nhộng vào khay rồi cho vào ngăn đông để có thể để được cả năm”, anh Hùng hướng dẫn.
Chia sẻ về rượu ong đất cũng như nhộng ong, lương y Vũ Quốc Trung - thành viên Hội đông y Việt Nam, cho rằng nhiều người thường ngâm ong trưởng thành hoặc ngâm cùng ấu trùng và nhộng của chúng với rượu trắng để làm rượu thuốc vì nghĩ có tác dụng bồi bổ sức khoẻ. Những người khác thì còn chuộng xào nhộng ong đất ăn.
Thế nhưng khi ăn loại ong này, phải đặc biệt cẩn trọng. Bởi lợi ích của chúng hoàn toàn chỉ theo kinh nghiệm dân gian chứ chưa có ai đi sâu nghiên cứu về tác dụng dược lý.
Thực tế, nhộng ong tuy có thể là món ăn khoái khẩu nhưng cũng có thể gây dị ứng trầm trọng cho người ăn. Đặc biệt, nhiều người thường mua rượu ong đất rồi tự ngâm rượu sử dụng. Lương y này Vũ Quốc Trung khuyên mọi người không nên tùy tiện dùng rượu ong đất vì ong đất nọc nhiều, uống vào sẽ gây hại cho gan, thận, dị ứng, mẩn ngứa... Khi ấy, bổ dưỡng đâu chưa thấy mà có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.
Theo Vietnamnet
-
Mua sắm4 giờ trướcCó một loại quả rừng rất lạ, mang vị mặn như muối. Loại quả này mọc dại, trước không có ai thu hái giờ thành đặc sản được săn lùng.
-
Mua sắm9 giờ trướcỞ Việt Nam, loại “trứng” này có thể ăn tươi để giải khát, giải nhiệt hữu hiệu trong mùa hè.
-
Mua sắm10 giờ trướcCó những dấu hiệu cho thấy người mua chưa thực sự quan tâm đến căn nhà như họ đi một mình, xem nhà một cách hời hợt hay đưa ra giá thấp vô lý.
-
Mua sắm12 giờ trướcGiá vàng hôm nay 7/5/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, bật tăng gần triệu đồng mỗi lượng lên mốc cao kỷ lục chưa từng có 87,2 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng neo ở mức cao.
-
Mua sắm15 giờ trướcCục Hàng không Việt Nam cho rằng, giá vé trung bình trên một số đường bay tăng so với cùng kỳ năm 2023, song vẫn nằm trong khung giá dịch vụ vận chuyển hành khách theo quy định và chỉ ra những lý do khiến giá vé trở nên đắt đỏ.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới chiếc bụng to chứa đầy trứng, thịt ngọt và có thể ăn được cả xương nhưng chỉ xuất hiện vào mùa mưa, loại ếch này đang “làm mưa làm gió” trên các nền tảng mạng xã hội.
-
Mua sắm1 ngày trướcHoa sen Quan Âm đầu mùa tuy giá cao nhưng vẫn hút hồn người mua bởi vẻ đẹp rất riêng biệt.
-
Mua sắm1 ngày trướcSống ở Hà Nội đắt đỏ, nhiều người khẳng định, 10 triệu đồng cho một gia đình là không đủ. Một số ý kiến lại cho rằng, ở hoàn cảnh nào, mỗi người cũng sẽ có cách biết "liệu cơm gắp mắm".
-
Mua sắm1 ngày trướcChuyên gia nhận định vùng 1.150-1.170 điểm có thể là đáy của thị trường trong trung hạn. Tuy nhiên, áp lực bán có thể xuất hiện trở lại khi VN-Index tiến vào vùng 1.230 điểm.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 6/5/2024 trong nước vàng miếng SJC vọt tăng, chính thức xác lập mốc kỷ lục mới 86,2 triệu đồng/lượng, bất chấp giá vàng thế giới đi ngang chỉ quanh ngưỡng 2.300 USD/ounce.
-
Mua sắm1 ngày trướcNếu bị rắn cắn, bạn có thể sử dụng loài cây dại này để hỗ trợ giảm sưng, giảm đau hiệu quả.
-
Mua sắm2 ngày trướcĐiện Biên đang là điểm thu hút khách du lịch nhất hiện nay khi ngày kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ cận kề. Dù các hãng liên tục tăng tần suất khai thác nhưng các chuyến bay giữa Hà Nội - Điện Biên đã hết sạch vé, các chuyến bay từ TPHCM còn rất ít vé một chiều.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 5/5/2024 trên thị trường thế giới kết tuần giảm trong bối cảnh nhà đầu tư chốt lời. Trong khi ở thị trường trong nước, vàng miếng SJC tăng mạnh, tiến sát mốc 86 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm3 ngày trướcNăm nay, vải u hồng chín sớm có giá lên tới 75.000 - 135.000 đồng/kg, chợ mang đang bán rầm rộ vì lượng khách săn mua nhiều.