- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mách bạn thêm một cách mới làm món đậu phụ vừa đơn giản lại thơm ngon với chưa đầy 20 phút
Đậu phụ mềm được bọc một lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt, giòn rụm, ăn cùng với nước sốt thì trên cả tuyệt vời.
Nguyên liệu để làm món đậu phụ tẩm cà ri chiên xù:
1. Thành phần cơ bản:
- Đậu phụ: 500g
- Bột cà ri: 3 muỗng canh
- Muối: ½ muỗng canh
- Dầu ăn: 480ml
- Rau mùi tây cắt nhỏ: 1 ít
2. Thành phần bột chiên xù:
- Bột mì: 50g
- Trứng: 1 quả
- Bột chiên xù: 480ml
3. Thành phần nước sốt:
- Sữa chua Hy Lạp: 2 muỗng canh
- Mayonnaise: 1 muỗng canh
- Bột phô mai: ½ muỗng canh
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Siro bắp: ½ muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: ½ thìa cà phê
Cách làm món đậu phụ tẩm cà ri chiên xù
Bước 1: Chia 1 khuôn đậu phụ thành 4 miếng bằng nhau, sau đó tiếp tục cắt làm đôi sao cho sau khi cắt tạo thành những thanh đậu phụ dài khoảng 2cm rồi nêm vào một chút muối. Tiếp đến, cho đậu phụ lên một chiếc khăn sạch để loại bỏ độ ẩm.
Bước 2: Đập trứng vào một chiếc bát riêng rồi đánh thật đều tay. Sau đó, phủ đậu phụ với bột cà ri rồi lần lượt cho đậu phụ áo qua một lớp bột mì, trứng và bột chiên xù.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng trong 2 phút.
Bước 4: Cho đậu phụ vào chiên và thường xuyên chú ý lật mặt để bốn mặt đều được chiên chín vàng.
Bước 5: Xếp đậu phụ ra khay để ráo dầu. Sau đó, chuẩn bị phần nước sốt. Lần lượt cho các nguyên liệu gồm sữa chua Hy Lạp, mayonnaise, bột phô mai, nước cốt chanh, siro bắp và tỏi băm nhỏ vào một chiếc bát rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 6: Trình bày đậu phụ ra đĩa rồi rắc một ít rau mùi tây cắt nhỏ lên trên và thưởng thức cùng với nước sốt là xong.
Thành phẩm món đậu phụ tẩm cà ri chiên xù
Đậu phụ là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong căn bếp gia đình người Việt Nam nhưng so với những cách chế biến truyền thống thì công thức này sẽ thổi vào một làn gió mới giúp bữa ăn của bạn trở nên mới lạ và thơm ngon hơn. Vỏ ngoài vàng ươm thơm mùi bột cà ri, khi ăn có thể cảm nhận được vị giòn tan, hòa quyện với sự mềm mịn bên trong, bùi béo đặc trưng của đậu phụ. Nguyên liệu thì đơn giản lại vừa chế biến nhanh chóng vừa có hương vị ngon lành, bạn còn chần chờ gì mà không thử ngay đi nào. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ tẩm cà ri chiên xù này nhé!
Theo toquoc.vn
-
Vào bếp46 phút trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp5 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp9 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp11 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp1 ngày trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp2 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp4 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.