- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hao cơm phải biết với công thức thịt bò hầm đặc biệt, mang đãi khách thì miễn chê
Thịt bò mang chế biến kiểu này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Món thịt bò hầm từ lâu đã chiếm một vị trí vững chắc trong nền ẩm thực đa dạng của chúng ta với hương vị đậm đà, sự mềm mại và thơm ngon mà từng miếng thịt bò sau khi hầm nhừ mang lại. Khi nhắc đến công thức thịt bò hầm đặc biệt này, đó không chỉ là một cách chế biến thông thường, mà còn là bí quyết tạo nên một món ăn đắt giá cho bất kỳ bữa ăn quan trọng nào.
Hương thơm nồng nàn của thảo mộc, sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị tinh tế, cùng với phương pháp hầm lâu, tất cả như hòa quyện vào nhau để tạo nên một nồi thịt bò hầm ngon đến nao lòng. Không chỉ hao cơm, mà nó còn khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải trầm trồ và không tiếc lời khen ngợi.
Thịt bò chọn lựa kỹ càng, được ướp đủ thời gian với các loại gia vị để thấm đượm, sau đó từ từ hòa quyện với hương vị của các nguyên liệu khác trong nồi hầm, dưới ngọn lửa liu riu, âm ỉ. Quá trình hầm nhẫn nại này không chỉ giúp thịt bò trở nên mềm thơm mà còn giữ lại trọn vẹn dưỡng chất và hương vị tự nhiên.
Món thịt bò hầm kiểu này, khi mang ra đãi khách, chắc chắn sẽ khiến bữa tiệc của bạn trở nên phong phú và thú vị hơn bao giờ hết. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là sự chia sẻ tình cảm qua từng miếng thịt mềm mại, qua từng hơi thở của hương vị tinh tế, đó là sự quan tâm và cung cấp năng lượng cho những người thân yêu trong cuộc sống.
Hướng dẫn món thịt bò hầm đậm vị hao cơm
Nguyên liệu cần thiết làm món thịt bò hầm
- 600g hoặc 800g thịt dẻ sườn bò, muối, rượu trắng, gừng, hành lá, bột gà, đường phèn vàng, nước tương, xì dầu (không ăn xì dầu có thể dùng nước mắm), tương đậu.
- Gia vị thảo mộc: 4 lát đương quy, 1 thìa tiêu Tứ Xuyên (tiêu đỏ) - nếu không có thì dùng tiêu đen Phú Quốc, 6 lá nguyệt quế, 7 bông hoa hồi - có thể dùng ít hơn để không nồng mùi, 4 quả ớt khô, 1 thìa hạt tiểu hồi, 3 miếng quế.
Cách thực hiện món thịt bò hầm
Bước 1: Cắt thịt bò thành các miếng to đều nhau. Cho vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối. Thêm khoảng 1 lít nước, sau đó bóp rửa để cho phần máu thừa được loại bỏ.
Bước 2: Cho thịt bò vào trong nồi nước sạch. Thêm 40ml rượu trắng vào nồi nước, đun chừng 5 phút đến khi sôi lăn tăn thì hớt bọt. Tiếp đó, vớt thịt bò ra để ráo.
Bước 3: Cho nước vào một nồi đất hoặc nồi hầm sạch sẽ khác. Thêm vài lát gừng và một cọng hành xanh cuốn nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột gà hoặc hạt nêm, 20g đường phèn vàng, 3 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương đậu. Sau đó, cho các miếng thịt bò vào nồi.
Bước 4: Đổ tất cả phần gia vị thảo mộc đã kể bên trên vào nồi, Đậy nắp và hầm trong lửa nhỏ chừng 1 giờ.
Bước 5: Mang thịt bò ra thái lát mỏng vừa ăn. Xếp vào đĩa và chuẩn bị nước chấm theo ý thích.
Chúc bạn thực hiện món thịt bò hầm thành công!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp4 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp5 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp5 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.