- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại quả là "kho anthocyanin", giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang sốt chua ngọt cực kỳ hao cơm
Cà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Bạn đang tìm kiếm một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp bạn trẻ trung và chống lại quá trình lão hóa? Hãy thử món cà tím sốt chua ngọt, một món ăn đưa cơm với hương vị đậm đà, kích thích vị giác, đồng thời cung cấp một lượng anthocyanin dồi dào – một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ được tìm thấy trong cà tím. Không chỉ thế, anthocyanin còn được biết đến với khả năng giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho làn da của bạn luôn căng mịn và tràn đầy sức sống.
Món cà tím sốt chua ngọt được chế biến từ những quả cà tím tươi ngon, chọn lọc kỹ lưỡng, cắt miếng vừa ăn rồi chiên nhanh trên chảo nóng cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng óng ả, vừa giòn vừa thơm. Sau đó, chúng được tẩm ướp cùng với hỗn hợp nước sốt chua ngọt tự nhiên và tỏi phi thơm lừng để tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và ngọt khiến món ăn này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình, cung cấp năng lượng và cảm giác hài lòng sau mỗi bữa ăn. Hơn nữa, màu tím thẩm mỹ của cà tím cùng với ánh sáng bắt mắt của nước sốt chua ngọt làm món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn về mặt thị giác, kích thích mọi giác quan ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hãy trổ tài ngay hôm nay với món cà tím sốt chua ngọt để mang đến một làn gió mới cho bữa ăn gia đình bạn, đảm bảo rằng nó sẽ làm mọi người xung quanh bàn ăn vô cùng thích thú và hài lòng. Cà tím không chỉ là một thành phần nấu ăn bình thường, nó còn là nguồn cảm hứng cho một lối sống lành mạnh và trẻ trung, một sự chăm sóc tinh tế và đầy yêu thương dành cho cơ thể và tâm hồn bạn.
Hướng dẫn làm món cà tím sốt chua ngọt
Nguyên liệu cần thiết làm món cà tím sốt chua ngọt
- 3 quả cà tím loại dài, 2 quả trứng gà, 40g tinh bột bắp, 3 thìa tỏi băm, vừng trắng, có thể thêm chút hành xanh thái nhỏ.
Cách thực hiện món cà tím sốt chua ngọt
Bước 1: Trước hết, hãy bắt đầu với việc chọn lựa những quả cà tím tươi ngon, có kích thước đều nhau, vỏ mịn màng, màu tím đậm đẹp mắt và không có vết thâm hay dập nát. Khi đã chọn được những quả cà tím ưng ý, bạn hãy rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ hết bụi bẩn cũng như các chất có thể gây hại nằm trên bề mặt.
Cắt bỏ phần cuống, nhưng hãy nhớ là chỉ bỏ đi phần nhỏ nhằm tránh lãng phí. Cắt cà tím thành những miếng vừa ăn. Đây là bước đòi hỏi bạn phải thật tinh tế và khéo léo. Cà tím có thể được cắt theo nhiều hình thức khác nhau: Có thể cắt chéo để tạo ra những miếng có diện tích bề mặt lớn hơn, giúp việc chiên nhanh và đều hơn; hoặc cắt thành hình con chì, một phong cách cắt độc đáo giúp món ăn của bạn thêm phần lạ mắt và thu hút; hoặc thậm chí là cắt tròn, đơn giản nhưng vẫn giữ được đầy đủ vẻ đẹp tự nhiên của quả cà tím.
Dù bạn cắt cà tím theo hình thức nào, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng miếng cà tím có độ dày phù hợp - không quá dày cũng không quá mỏng. Điều này không chỉ giúp cà tím khi chiên có thể nhanh chóng chín tới, giữ được độ mềm mại bên trong và lớp vỏ giòn tan bên ngoài, mà còn giúp kiểm soát lượng dầu hút vào, tránh để cà tím trở nên quá ngậy và khó chịu khi thưởng thức.
Bước 2: Cho cà tím đã cắt nhỏ vào bát, thêm trứng, trộn đều. Tiếp đó, thêm tinh bột bắp, trộn đều để tạo thành lớp áo bột bên ngoài các miếng cà tím.
Bước 3: Cho cà tím vào dầu nóng 150 độ C, chiên cho chín vàng. Ở bước này, tùy thuộc bạn thích ăn giòn nhiều hay giòn ít. Nếu thích giòn ít, bạn chỉ cần chiên khi cà tím sém cạnh tí là được, còn muốn ăn giòn nhiều hãy chiên cà tím kỹ một chút. Vớt cà tím ra cho ráo dầu.
Bước 4: Cho dầu ăn cùng 3 thìa tỏi băm, phi thơm. Thêm nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị gồm 2 thìa tương cà chua, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm (có thể thay bằng nước tương), 1 thìa giấm, 1 thìa nước lọc. Khuấy đều tất cả. Sau đó, đổ cà tím vào. Đảo đều cho cà tím bám lớp sốt chua ngọt. Chừng 1-2 phút thì rắc ít vừng trắng rang chín vào.
Bước 5: Múc cà tím sốt chua ngọt ra đĩa và trang trí theo ý thích. Món này nên ăn lúc còn ấm nóng sẽ ngon hơn, mặc dù ăn lúc nguội cũng mang lại trải nghiệm khá thú vị.
Chúc bạn thực hiện thành công món cà tím sốt chua ngọt!
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp18 giờ trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp23 giờ trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp5 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp6 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!